Comida di Buteco
O que é o Comida di Buteco?
O Comida di Buteco é o maior concurso gastronômico do Brasil dedicado a valorizar a comida raiz, a tradição e a autenticidade dos botecos brasileiros. Muito mais do que uma competição, é um movimento cultural que celebra o sabor simples e verdadeiro da cozinha afetiva.
O concurso nasceu com o propósito de transformar vidas por meio da cozinha de raiz, revelando talentos e fortalecendo pequenos negócios que mantêm viva a cultura do boteco — aquele espaço democrático, acolhedor e cheio de histórias.
História e origem
O Comida di Buteco surgiu em 2000, na cidade de Belo Horizonte (MG), berço dos botecos mais tradicionais do país. A ideia era promover e preservar a culinária típica dos bares mineiros, mas o sucesso foi tão grande que o concurso rapidamente ganhou força e passou a ser realizado em outras cidades.
Hoje, está presente em dezenas de municípios brasileiros, envolvendo centenas de botecos e se tornando um evento nacional aguardado todos os anos por apaixonados por gastronomia e cultura popular.
Mas por que buteco?
Buteco, com u mesmo. É como carinhosamente os mineiros chamam seus bares. Significa, acima de tudo, aquilo que é simples e autêntico.
É sinônimo de comida boa, ambiente democrático e descontração. Pode o tempo passar, e isso não muda.
Como funciona o concurso?
Durante o período do concurso, cada boteco participante cria um petisco exclusivo, que será avaliado por dois públicos: jurados especializados e clientes comuns.
Os critérios de avaliação são:
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Sabor do petisco
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Atendimento
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Temperatura da bebida
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Higiene do local
A nota final é a média entre os votos do público e do júri. No final, os campeões de cada cidade concorrem ao título de Melhor Boteco do Brasil, ganhando visibilidade nacional, premiação e reconhecimento.
Por que participar é tão importante pra gente?
Participar do Comida di Buteco é motivo de muito orgulho para nós.
Representar a nossa cidade nesse concurso é uma forma de homenagear nossas raízes, valorizar a gastronomia local e mostrar a força do nosso trabalho.
É uma oportunidade única de conectar ainda mais com nossos clientes, receber novos visitantes e divulgar a essência do que fazemos com tanto amor. Além disso, o concurso fortalece a cultura de boteco, incentivando o empreendedorismo e a continuidade dessa tradição tão brasileira que transforma comida simples em memórias inesquecíveis.